甜点是全球饮食文化中不可或缺的一部分,无论是法式马卡龙、美式布朗尼，还是日式大福，每一种甜点都有其独特的名称和背景，掌握这些甜点的英语表达，不仅能帮助你在国外餐厅轻松点单，还能让你在烘焙学习或美食交流时更加得心应手。
蛋糕类（Cakes）
- Cheesecake（芝士蛋糕）—— 浓郁奶酪与饼干底的经典组合。
- Red Velvet Cake（红丝绒蛋糕）—— 深红色蛋糕体搭配奶油奶酪霜。
- Black Forest Cake（黑森林蛋糕）—— 德国传统巧克力蛋糕，含樱桃和奶油。
- Tiramisu（提拉米苏）—— 意大利咖啡风味甜点，马斯卡彭奶酪是关键。
- Angel Food Cake（天使蛋糕）—— 轻盈无油脂，以蛋白为主。
- Pound Cake（磅蛋糕）—— 黄油、糖、面粉、鸡蛋各一磅的传统配方。
- Carrot Cake（胡萝卜蛋糕）—— 含胡萝卜丝，常配奶油芝士糖霜。
饼干与曲奇（Cookies & Biscuits）
- Shortbread（黄油酥饼）—— 苏格兰传统甜点，黄油含量高。
- Macaron（马卡龙）—— 法式杏仁蛋白饼，外壳酥脆内馅柔软。
- Biscotti（意大利脆饼）—— 需烘烤两次，适合蘸咖啡食用。
- Gingerbread（姜饼）—— 含姜和香料，常用于节日装饰。
- Fortune Cookie（幸运饼干）—— 美式中餐馆特色，内含祝福纸条。
- Oatmeal Raisin Cookie（燕麦葡萄干曲奇）—— 健康与甜味的平衡。
派与塔（Pies & Tarts）
- Apple Pie（苹果派）—— 美国家庭经典，肉桂调味。
- Pumpkin Pie（南瓜派）—— 感恩节必备，香料风味浓郁。
- Key Lime Pie（青柠派）—— 佛罗里达特色，酸爽清新。
- Pecan Pie（山核桃派）—— 糖浆与坚果的甜蜜组合。
- Quiche（法式咸派）—— 虽以咸味为主，但甜味变种如焦糖洋葱派也很受欢迎。
- Tarte Tatin（翻转苹果塔）—— 焦糖苹果与酥皮的完美结合。
布丁与慕斯（Puddings & Mousses）
- Crème Brûlée（焦糖布丁）—— 香草奶油基底，表层为脆焦糖。
- Panna Cotta（意式奶冻）—— 柔滑细腻，常配莓果酱。
- Chocolate Mousse（巧克力慕斯）—— 空气感十足的巧克力甜点。
- Bread Pudding（面包布丁）—— 剩余面包的创意利用，淋上酱汁更美味。
- Rice Pudding（米布丁）—— 全球常见，牛奶煮米加肉桂或香草。
冰淇淋与冻品（Ice Cream & Frozen Desserts）
- Gelato（意式冰淇淋）—— 脂肪含量低，口感更绵密。
- Sorbet（雪葩）—— 无乳制品，纯水果冰沙。
- Sherbet（果汁冰糕）—— 含少量乳脂，介于冰淇淋与雪葩之间。
- Affogato（阿芙佳朵）—— 冰淇淋浇上浓缩咖啡的意式吃法。
- Mochi Ice Cream（麻糬冰淇淋）—— 日式糯米皮包裹冰淇淋。
巧克力甜点（Chocolate Desserts）
- Fondant（熔岩蛋糕）—— 切开后流出热巧克力酱。
- Truffle（松露巧克力）—— 外层可可粉，内馅柔滑。
- Brownie（布朗尼）—— 美式经典，介于蛋糕与饼干之间。
- Chocolate Soufflé（巧克力舒芙蕾）—— 蓬松轻盈，需趁热食用。
亚洲特色甜点（Asian Desserts）
- Mochi（大福）—— 日本糯米团子，红豆馅最常见。
- Dorayaki（铜锣烧）—— 哆啦A梦最爱的红豆夹心饼。
- Baklava（果仁蜜饼）—— 中东千层酥，含坚果和糖浆。
- Gulab Jamun（玫瑰奶球）—— 印度甜点，浸泡在糖浆中。
- Mango Sticky Rice（芒果糯米饭）—— 泰国街头经典，椰奶调味。
欧洲传统甜点（European Classics）
- Cannoli（奶油甜馅煎饼卷）—— 意大利西西里特产，脆皮填满甜奶酪。
- Éclair（闪电泡芙）—— 法式长形泡芙，内馅为卡仕达酱。
- Madeleine（玛德琳蛋糕）—— 贝壳形状，黄油香气浓郁。
- Strudel（果馅卷）—— 奥地利传统，苹果馅最受欢迎。
甜点的世界丰富多彩,每一种名称都承载着独特的文化与历史，无论是烘焙爱好者还是美食旅行者，掌握这些词汇都能让你更深入地体验甜点的魅力，下次品尝甜点时，不妨试试用英语说出它的名字，或许会有意想不到的乐趣。
