咖啡是全球最受欢迎的饮品之一,不仅是一种提神饮料，更是一种文化象征，无论是咖啡馆里的闲聊，还是清晨的第一杯浓缩咖啡，英语中有大量词汇与咖啡相关，掌握这些词汇不仅能提升你的英语表达能力，还能让你在点咖啡时更自信。
咖啡种类
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Espresso（意式浓缩咖啡）
由高压热水通过细磨咖啡粉制成，味道浓郁，是许多咖啡饮品的基础。 -
Americano（美式咖啡）
在浓缩咖啡中加入热水，口感较淡，适合喜欢黑咖啡的人。 -
Latte（拿铁）
由浓缩咖啡和大量蒸奶组成，顶部有一层薄奶泡，口感顺滑。 -
Cappuccino（卡布奇诺）
与拿铁类似，但奶泡更厚，通常撒上可可粉或肉桂粉。 -
Macchiato（玛奇朵）
“Macchiato”意为“标记”，指在浓缩咖啡上加入少量奶泡。 -
Mocha（摩卡）
混合了浓缩咖啡、巧克力和牛奶，味道香甜。 -
Flat White（馥芮白）
起源于澳大利亚，比拿铁咖啡味更浓，奶泡更细腻。 -
Cold Brew（冷萃咖啡）
用冷水长时间浸泡咖啡粉制成，口感柔和，酸度低。 -
Frappé（冰沙咖啡）
混合咖啡、冰块、糖和牛奶，搅拌成冰沙状，适合夏季饮用。
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Decaf（低因咖啡）
经过脱咖啡因处理的咖啡，适合对咖啡因敏感的人。
咖啡制作相关词汇
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Barista（咖啡师）
专业制作咖啡的人，需要掌握研磨、萃取和拉花等技巧。 -
Grind（研磨）
咖啡豆需要研磨成不同粗细，以适应不同冲泡方式。 -
Brew（冲泡）
指用热水提取咖啡粉中的风味物质，如手冲、滴滤等。 -
Extraction（萃取）
咖啡粉与水接触时，风味物质溶解的过程，影响咖啡的浓淡。 -
Tamping（压粉）
制作浓缩咖啡时，将咖啡粉压实以确保均匀萃取。 -
Crema（咖啡油脂）
浓缩咖啡表面的金黄色泡沫，代表新鲜度和萃取质量。 -
Bloom（闷蒸）
手冲咖啡时，先用少量热水湿润咖啡粉，释放二氧化碳。 -
Drip Coffee（滴滤咖啡）
使用滤纸或金属滤网让热水缓慢流过咖啡粉的冲泡方式。
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French Press（法压壶）
一种浸泡式咖啡壶，通过金属滤网过滤咖啡渣。 -
Aeropress（爱乐压）
便携式咖啡器具，结合了浸泡和压力萃取，制作速度快。
咖啡风味描述
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Acidity（酸度）
并非指负面酸味，而是咖啡的明亮感和果香，如柑橘或莓果风味。 -
Body（醇厚度）
咖啡在口中的质感，从轻盈如水到浓稠如奶油不等。 -
Aroma（香气）
咖啡的香味，可能带有焦糖、坚果、巧克力或花香等。 -
Bitterness（苦味）
过度萃取或烘焙过深可能导致苦味，但适量的苦味能增加层次感。 -
Sweetness（甜感）
高品质咖啡往往带有天然甜味，如焦糖或蜂蜜风味。 -
Aftertaste（余韵）
喝完咖啡后留在口腔中的风味，持久且干净的余韵是优质咖啡的标志。 -
Balanced（平衡）
酸度、甜感和苦味和谐共存，没有某一种味道过于突出。
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Earthy（泥土风味）
某些咖啡可能带有土壤或木质调，常见于印尼曼特宁。 -
Fruity（果香）
非洲产区的咖啡常带有蓝莓、草莓或热带水果风味。 -
Nutty（坚果调）
如杏仁、榛子或花生般的风味，常见于中南美洲咖啡。
咖啡馆常用短语
- "I'd like a double shot espresso, please."（我要一杯双份浓缩咖啡。）
- "Can I get a latte with oat milk?"（可以给我一杯燕麦奶拿铁吗？）
- "No sugar, just black."（不加糖，只要黑咖啡。）
- "Extra foam, please."（请多加奶泡。）
- "To go, please."（请打包。）
- "Is this single origin?"（这是单一产区的咖啡吗？）
- "What's your lightest roast?"（你们最浅烘焙的是哪种？）
- "Can I have a refill?"（可以续杯吗？）
- "Do you offer any seasonal specials?"（有季节限定款吗？）
- "Keep the change."（不用找零。）
咖啡文化与趋势
近年来,咖啡文化在全球蓬勃发展，从传统的意式浓缩到创新的氮气冷萃，咖啡的世界充满变化，精品咖啡（Specialty Coffee）强调咖啡豆的产地、处理方式和烘焙工艺，让消费者更关注咖啡的品质和故事。
第三波咖啡浪潮（Third Wave Coffee）推动了对咖啡的精细化追求，咖啡师像品酒师一样，注重每一杯咖啡的独特风味，植物奶（如燕麦奶、杏仁奶）的流行让咖啡变得更加包容，满足不同饮食需求的人群。
无论是清晨的一杯手冲,还是午后与朋友的咖啡馆小聚，咖啡不仅是饮品，更是一种生活方式，掌握这些词汇，下次点咖啡时，你不仅能准确表达需求，还能更深入地欣赏咖啡的魅力。
