水果是大自然赐予的美味礼物，而英文中以字母"M"开头的水果种类繁多，从常见到稀有，每一种都有独特的风味和营养价值，无论是日常饮食还是特殊场合，这些水果都能为生活增添色彩。
芒果（Mango）
芒果被誉为“热带水果之王”，原产于南亚，如今在全球热带和亚热带地区广泛种植，成熟的芒果果肉橙黄，香甜多汁，富含维生素C、维生素A和膳食纤维。
品种与特点
- 阿尔方索（Alphonso）：印度最著名的芒果品种，果肉细腻，甜度高。
- 凯特（Keitt）：果肉厚实，酸度较低，适合制作沙拉或甜品。
- 汤米·阿特金斯（Tommy Atkins）：果皮呈红绿色，耐储存，是市场上常见的商业品种。
芒果可以鲜食，也能制作成果汁、冰淇淋或果酱，在东南亚，青芒果常被切成条状，蘸辣椒盐食用，酸甜辣的口感令人回味无穷。
蜜瓜（Melon）
蜜瓜是葫芦科植物的果实，种类繁多，包括哈密瓜、香瓜和网纹瓜等，它们共同的特点是水分充足，甜度高，适合夏季消暑。
常见品种
- 哈密瓜（Honeydew Melon）：果肉浅绿，口感绵密，甜而不腻。
- 香瓜（Cantaloupe）：外皮粗糙，果肉橙黄，香气浓郁。
- 网纹瓜（Galia Melon）：表皮有网状纹路，果肉翠绿，味道清甜。
蜜瓜富含钾和维生素C，有助于维持电解质平衡和增强免疫力，切块后冷藏食用，或搭配火腿制成开胃菜，都是不错的选择。
杨桃（Star Fruit）
杨桃因其横切面呈五角星形状而得名，原产于东南亚，如今在热带地区广泛种植，成熟的杨桃呈黄色，口感脆嫩，酸甜适中。
营养价值
杨桃含有丰富的维生素C、抗氧化物质和膳食纤维，有助于促进消化和皮肤健康，但需注意，杨桃含有草酸，肾功能不佳者应避免食用。
食用方式
- 切片后直接生食，酸甜爽口。
- 榨汁或制作果冻，增添风味。
- 作为沙拉的装饰，提升视觉美感。
山竹（Mangosteen）
山竹被称为“水果皇后”，原产于马来群岛，果皮厚实呈紫红色，果肉雪白，柔软多汁，味道甜美微酸。
挑选技巧
- 选择果蒂鲜绿、表皮光滑的山竹。
- 轻轻按压，有弹性的果实通常较新鲜。
山竹富含氧杂蒽酮类化合物，具有抗氧化和抗炎作用，但因其糖分较高，糖尿病患者需适量食用。
桑葚（Mulberry）
桑葚是桑树的果实，呈深紫色或红色，味道酸甜，富含花青素和铁元素，有助于补血和抗氧化。
食用方法
- 鲜食，口感柔软多汁。
- 制作果酱或蜜饯，延长保存时间。
- 泡茶或酿酒，增添独特风味。
神秘果（Miracle Fruit）
神秘果原产于西非，果实小巧呈红色，它的神奇之处在于含有神秘果蛋白，能暂时改变味觉，使酸味食物尝起来变甜。
有趣实验
吃完神秘果后，再尝柠檬或醋，会感觉像在吃糖，这种特性使其成为糖尿病患者的天然甜味替代品研究热点。
马鲁拉果（Marula）
马鲁拉果是非洲特有的水果，果肉多汁，味道酸甜，常用于酿造传统酒类“阿玛鲁拉”，它富含维生素C，是非洲象最爱的食物之一。
曼密苹果（Mamey Apple）
曼密苹果原产于中美洲，果肉橙红色，质地柔软，味道类似杏子和南瓜的混合，它富含维生素A和膳食纤维，常用于制作冰沙或甜点。
莫雷洛樱桃（Morello Cherry）
莫雷洛樱桃是酸樱桃的一种，果皮深红，果肉酸味浓郁，适合制作派、果酱或利口酒。
马基莓（Maqui Berry）
马基莓产自南美洲，呈深紫色，抗氧化能力极强，被誉为“超级水果”，它常被制成粉末或果汁，用于增强免疫力和抗衰老。
这些M开头的英文水果不仅丰富了我们的饮食选择，还带来了多样的健康益处，无论是芒果的甜美，还是神秘果的奇妙，每一种水果都有其独特魅力，下次逛超市或市场时，不妨尝试一些新品种,让味蕾享受一场环球旅行。
