蛋糕类（Cakes）
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Cheesecake（芝士蛋糕）
以奶油奶酪为主料，口感绵密，常见的有纽约芝士蛋糕（New York cheesecake）和日式轻乳酪蛋糕（Japanese soufflé cheesecake）。
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Red Velvet Cake（红丝绒蛋糕）
深红色蛋糕体搭配奶油奶酪霜，经典美式甜点。 -
Black Forest Cake（黑森林蛋糕）
源自德国，以巧克力蛋糕、樱桃和鲜奶油层层堆叠而成。 -
Tiramisu（提拉米苏）
意大利经典甜点，由咖啡浸泡的手指饼干、马斯卡彭奶酪和可可粉组成。 -
Chiffon Cake（戚风蛋糕）
轻盈蓬松，依靠蛋白打发实现柔软质地。 -
Angel Food Cake（天使蛋糕）
无油脂，仅用蛋白制作，口感如云朵般轻盈。 -
Pound Cake（磅蛋糕）
传统配方以黄油、糖、面粉和鸡蛋各一磅制成，质地扎实浓郁。
饼干与曲奇（Cookies & Biscuits）
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Shortbread（黄油酥饼）
苏格兰传统饼干，仅用黄油、糖和面粉制作，酥脆可口。 -
Macaron（马卡龙）
法式杏仁蛋白饼，外壳酥脆，内馅柔软，色彩缤纷。 -
Biscotti（意大利脆饼）
经两次烘烤，质地坚硬，通常搭配咖啡食用。 -
Gingerbread（姜饼）
以姜、肉桂等香料调味，常用于制作节日饼干屋。
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Fortune Cookie（幸运饼干）
美式中餐馆常见，内含幸运签语。 -
Oatmeal Raisin Cookie（燕麦葡萄干曲奇）
健康系饼干，燕麦片和葡萄干增添嚼劲。
派与塔（Pies & Tarts）
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Apple Pie（苹果派）
美式经典，酥皮包裹肉桂糖渍苹果。 -
Pumpkin Pie（南瓜派）
感恩节必备，以南瓜泥、香料和蛋奶馅制成。 -
Key Lime Pie（青柠派）
佛罗里达特色，酸爽青柠馅搭配甜脆饼底。 -
Pecan Pie（核桃派）
糖浆与核桃的甜蜜组合，常见于美国南部。 -
Lemon Tart（柠檬塔）
法式甜点，酸甜柠檬凝乳填入酥脆塔壳。 -
Quiche（法式咸派）
虽归类为咸点，但甜味版本如焦糖洋葱派也很受欢迎。
布丁与慕斯（Puddings & Mousses）
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Crème Brûlée（焦糖布丁）
法式经典，香草蛋奶布丁覆盖脆焦糖层。 -
Panna Cotta（意式奶冻）
鲜奶油与吉利丁制成，口感丝滑，常搭配果酱。
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Chocolate Mousse（巧克力慕斯）
打发奶油与融化的巧克力混合，轻盈浓郁。 -
Bread Pudding（面包布丁）
剩余面包浸泡蛋奶液烘烤，经济又美味。 -
Rice Pudding（米布丁）
牛奶煮米饭，加入肉桂或香草调味。
冰淇淋与冻点（Ice Cream & Frozen Desserts）
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Gelato（意式冰淇淋）
脂肪含量低于美式冰淇淋，口感更绵密。 -
Sorbet（雪葩）
无乳制品，纯水果制成，清爽解腻。 -
Frozen Yogurt（冻酸奶）
酸奶基底，酸甜低脂，可搭配水果或坚果。 -
Affogato（阿芙佳朵）
意式浓缩咖啡浇在香草冰淇淋上，冷热交融。 -
Mochi Ice Cream（冰淇淋大福）
日式麻糬包裹冰淇淋，软糯与冰凉结合。
巧克力甜点（Chocolate Desserts）
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Brownie（布朗尼）
美式巧克力方块蛋糕，质地介于蛋糕与饼干之间。 -
Fondant（熔岩蛋糕）
外层扎实，切开后流出热巧克力酱。
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Truffle（松露巧克力）
甘纳许裹可可粉，外形似松露。 -
Hot Chocolate（热巧克力）
浓稠巧克力饮品，冬季暖身首选。
其他特色甜点（Miscellaneous）
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Cannoli（奶油甜馅煎饼卷）
意大利西西里岛特产，脆皮卷填满甜奶酪。 -
Baklava（果仁蜜饼）
中东甜点，层层酥皮夹核桃或开心果，淋糖浆。 -
Churros（吉事果）
西班牙油炸面团，撒肉桂糖，蘸巧克力酱。 -
Mille-Feuille（千层酥）
法式拿破仑蛋糕，酥皮与卡仕达酱交替叠加。 -
Éclair（闪电泡芙）
长形泡芙填奶油或卡仕达酱，表面淋巧克力。
