Essential English Vocabulary for Crops: What Are the Key Terms?-英语培训网

基础农作物名称

谷物类
- 小麦（wheat）：全球主要粮食作物，用于制作面粉、面包。
- 水稻（rice）：亚洲主食，分为粳稻、籼稻等品种。
- 玉米（corn / maize）：广泛用于食品、饲料和工业原料。
- 大麦（barley）：常用于酿酒或制作麦片。
豆类
- 大豆（soybean）：高蛋白作物，可加工成豆腐、酱油。
- 绿豆（mung bean）：夏季消暑食品，发芽后成为豆芽。
- 红豆（red bean）：常用于甜品或煮粥。
根茎类
- 马铃薯（potato）：全球第四大粮食作物，可炸、煮、烤。
- 红薯（sweet potato）：富含膳食纤维，适合蒸煮或烤制。
- 胡萝卜（carrot）：富含β-胡萝卜素，生食或烹饪均可。
蔬菜类
- 白菜（Chinese cabbage）：冬季常见蔬菜，耐储存。
- 番茄（tomato）：既可作蔬菜，也可当水果食用。
- 黄瓜（cucumber）：水分充足，适合凉拌或腌制。
水果类
- 苹果（apple）：温带水果，品种繁多。
- 香蕉（banana）：热带作物，富含钾元素。
- 柑橘（citrus）：包括橙子、橘子、柚子等。

种植阶段
- 播种（sowing）：将种子埋入土壤，等待发芽。
- 育苗（seedling cultivation）：在苗床培育幼苗，再移植至大田。
- 移栽（transplanting）：将幼苗从苗床移至农田。
生长管理
- 施肥（fertilization）：补充土壤养分，促进作物生长。
- 灌溉（irrigation）：人工补水，确保作物水分充足。
- 除草（weeding）：清除田间杂草，减少养分竞争。
病虫害防治
- 虫害（pest infestation）：如蚜虫、蝗虫等危害作物。
- 病害（plant disease）：如锈病、霜霉病等真菌感染。
- 农药（pesticide）：用于防治病虫害的化学或生物制剂。
气候影响
- 干旱（drought）：长期缺水导致作物枯萎。
- 洪涝（flooding）：积水过多影响根系呼吸。
- 霜冻（frost）：低温导致作物冻伤或死亡。

收获方式
- 收割（harvesting）：用镰刀、收割机等工具采集成熟作物。
- 采摘（picking）：适用于水果、蔬菜等需要手工采收的作物。
- 脱粒（threshing）：将谷物从秸秆上分离。
储存与加工
- 晾晒（drying）：降低水分，防止霉变。
- 仓储（storage）：将粮食存入粮仓或冷库。
- 碾米（rice milling）：去除稻壳，制成白米。
- 磨粉（flour milling）：将小麦磨成面粉。
农业机械
- 拖拉机（tractor）：用于耕地、运输等作业。
- 联合收割机（combine harvester）：一次性完成收割、脱粒。
- 喷雾器（sprayer）：用于喷洒农药或肥料。

市场与贸易
- 农产品市场（agricultural market）：粮食、蔬菜等交易场所。
- 期货交易（futures trading）：提前锁定农产品价格。
- 进出口（import & export）：跨国农产品流通。
农业补贴
- 种植补贴（planting subsidy）：政府鼓励农民种植特定作物。
- 农机购置补贴（farm machinery subsidy）：降低农民机械采购成本。
可持续发展
- 有机农业（organic farming）：避免化学农药和化肥。
- 轮作（crop rotation）：交替种植不同作物，保护土壤。
- 生态农业（ecological agriculture）：兼顾生产和环境保护。

农事节气
- 春耕（spring ploughing）：春季播种前的翻地工作。
- 夏耘（summer weeding）：夏季田间管理。
- 秋收（autumn harvest）：秋季作物成熟后的采集。
- 冬藏（winter storage）：冬季粮食储存。
传统农具
- 犁（plow）：翻土工具，现代多用机械犁。
- 锄头（hoe）：除草、松土的手工具。
- 镰刀（sickle）：手工收割作物的刀具。
农业谚语
- “清明前后，种瓜点豆”：指清明时节适合种植瓜类和豆类。
- “瑞雪兆丰年”：冬季大雪预示来年丰收。