餐厅类型与人员称呼
不同风格的餐厅对应不同英语表达：
- Fine dining restaurant（高级餐厅）
- Casual dining（休闲餐厅）
- Fast food restaurant（快餐店）
- Café（咖啡厅/轻食店）
- Bistro（小酒馆）
- Buffet（自助餐厅）
餐厅工作人员常见称呼：
- Waiter/Waitress（男/女服务员）
- Host/Hostess（迎宾员）
- Chef（主厨）
- Sous chef（副厨）
- Bartender（调酒师）
菜单与点餐核心词汇
菜单分类
菜单通常分为以下几部分：
- Appetizers/Starters（开胃菜）
- Main course/Entrée（主菜）
- Side dishes（配菜）
- Desserts（甜品）
- Beverages/Drinks（饮品）
常见菜品名称
- 肉类：Steak（牛排）、Pork chop（猪排）、Lamb（羊肉）
- 海鲜：Salmon（三文鱼）、Shrimp（虾）、Lobster（龙虾）
- 素食：Salad（沙拉）、Vegetable stir-fry（炒时蔬）
- 主食：Pasta（意面）、Rice（米饭）、Bread（面包）
烹饪方式
- Grilled（烤的）
- Fried（油炸的）
- Steamed（蒸的）
- Roasted（烘烤的）
- Raw（生的，如刺身）
点餐实用句型
询问推荐
- "What do you recommend?"（有什么推荐？）
- "Is this dish spicy?"（这道菜辣吗？）
提出特殊要求
- "Can I have this without onions?"（可以不加洋葱吗？）
- "I’d like my steak medium-rare."（牛排要五分熟。）
饮品点单
- "A glass of red wine, please."（请给我一杯红酒。）
- "I’ll have a cappuccino."（我要一杯卡布奇诺。）
用餐过程常用表达
餐具与摆盘
- Fork（叉子）、Knife（刀子）、Spoon（勺子）
- Napkin（餐巾）、Plate（盘子）、Bowl（碗）
与服务生互动
- "Could we have some more water?"（可以再给我们加点水吗？）
- "Excuse me, my order hasn’t arrived yet."（打扰一下，我的菜还没上。）
结账相关
- "Check, please."（买单。）
- "Can I pay by credit card?"（可以用信用卡吗？）
- "Is service charge included?"（服务费包含在内吗？）
文化差异与小贴士
- Tipping（小费）：在欧美国家，小费通常为账单的10%-20%。
- Reservation（预订）：高档餐厅建议提前预约。
- Dietary restrictions（饮食限制）：过敏或素食需求需提前说明。
掌握这些词汇和表达，不仅能提升点餐效率，还能避免尴尬，多练习实际对话,英语用餐体验会更自如。
